コーヒーは紙フィルターなしで！

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当サイトのこだわり

レギュラーコーヒーって、普通ペーパーフィルターを使って作るものだとずっと思ってました。

でもメッシュフィルターというものに出会ってからは、ペーパーフィルターにはまったくお世話にならずに、おいしいコーヒーを楽しめるということを発見しました！！

サッと洗うだけで、何度も使えてとっても便利！

あぁ、もう少しでペーパーフィルター切れそうだから買っとかなくちゃ、
というちょっとした気苦労ともおさらば！

ごみも減らせて、もしかして環境にも少しはいいかも！？

こんな感じでペーパーフィルターいらずのコーヒー生活を手にした私はこの道をきわめようと思います。

ペーパーフィルターなしでコーヒーを楽しむ方法にとことんこだわっていきます。

ロハスなライフスタイルに一歩近づけるかもしれませんよね！

ペーパーフィルターなしで、環境にも優しく、基礎代謝が上がってダイエットにもいいコーヒー生活を！

【2005/12/25】 | 当サイトのこだわり | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

ゴールドフィルター

ゴールド！

そう、金製のコーヒー用フィルターがあるんです！

金って、化学変化がほとんど無いらしく（だから貴金属なんですね）コーヒーに雑味が移らないんです。
コーヒーフィルターとしては、理想的な素材みたいです。

しかもペーパーフィルターと違って金属フィルターだとコーヒーオイル（コーヒーの旨み成分）がフィルターに残らないというのも美味しいコーヒーが淹れられる理由なんですね。

私も初めてこれを試したときは、水道水で淹れたコーヒーとミネラルウォーターで淹れたコーヒーを飲み比べたときに近い感動がありました！（ちょっと、大げさかな？）

普通のサイズで、４～５千円とちょっとお高めですが、一度買えばほぼ一生ペーパーフィルターのお世話にはならずに、ずっと美味しいコーヒー生活が楽しめます。

スイス製エルフォ社のゴールドフィルターが、一番有名です。

１人用もあります。

ポット（ジャグ）とドリッパー付きも。

【2005/12/25】 | ゴールドフィルター | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

いつかはデロンギ！

コーヒー好き・ペーパーフィルターなし派としては、理想的なコーヒーメーカーがあります。それが、こちら。

あのイタリアのデロンギ社製です。

ドリップコーヒー、イタリアンコーヒー、そしてカプチーノの３種類からその日の気分に合わせて毎日楽しめるなんて、まるで夢のよう。

しかも、ゴールドフィルター内蔵です！
ですので、ペーパーフィルター不要で、洗浄もラクラク。

いつかは使ってみたいです。

エスプレッソマシン内蔵タイプもあります。